В регионе продолжается сезон сбора морошки
Фото: pxhere.com На Кольском полуострове продолжается сезон сбора морошки. В ТИЦ Мурманской области поделились секретами сбора этой ягоды.
Арктическая малина, северный апельсин, болотный янтарь, царская ягода — это всё названия морошки. К слову, янтарём и апельсином её зовут из-за так называемого парадоксального созревания. Зрелые ягоды — жёлтые, созревающие — красные.
Это важная деталь для тех, кто хочет сохранить собранные ягоды. Рвать их нужно слегка недозрелыми, тогда они хорошо перенесут транспортировку, а дома дозревают. А вот жёлтая ягода долго не лежит, да и помнётся в ведёрке.
В холодильнике свежая морошка хранится примерно три дня. Если хочется сохранить её на всю зиму и весну, лучше заморозить. Делать это следует аккуратно, чтобы морошка не помялась. Замороженная царская ягода может храниться до двух лет.
Ранее «Хибины.ру» писали о ценах на морошку в Мурманской области.
Источник: www.hibiny.ru
