Роспотребнадзор дал советы жителям Мурманской области, как правильно приготовить новогодний ужин

Жителям Заполярья рассказали, как приготовить безопасный новогодний ужин

Фото: pxhere.com Новый год — это торжество, которое россияне традиционно отмечают обильным пиршеством. Трудно представить праздничный стол без «селёдки под шубой» или классического оливье. Однако, чтобы избежать пищевого отравления и других проблем со здоровьем, следует придерживаться определённых правил при выборе продуктов и приготовлении блюд, рассказали представители Роспотребнадзора Мурманской области.

Вероятность отравления повышается в разы при несоблюдении температурного режима хранения продуктов, нарушении технологии приготовления пищи и пренебрежении правилами гигиены, уточнили эксперты.

Покупать продукты рекомендуется исключительно в проверенных магазинах, где обеспечиваются надлежащие условия хранения. Это особенно важно для мяса, молочки, колбас и других скоропортящихся продуктов. Важно всегда проверять герметичность упаковки и наличие маркировки, напомнили специалисты Роспотребнадзора.

Сырые продукты и готовые блюда должны храниться в холодильнике отдельно друг от друга. Кроме того, тарелки с едой не следует держать на столе более двух часов.

Во время приготовления «праздничного стола» нужно соблюдать правила гигиены. Не забыть о частом мытье рук и кухонной утвари. Для сырых и готовых продуктов нужно использовать разные разделочные доски, добавили в ведомстве.

Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор обнаружил летучие органические соединения в напитке Aloe Vera.

Источник: www.hibiny.ru