Об этом сообщили в Мурманскстате
Фото: pxhere.com За первые три месяца этого года в Заполярье было изготовлено 119 тонн свежего мяса — охлаждённого, остывшего или парного. Такие данные приводит Мурманскстат, отмечая стабильные показатели мясного производства в регионе.
Интересно, что традиция приготовления мяса на открытом огне имеет богатую историю. Как отмечают статистики, первыми этот способ переняли у индейцев испанские завоеватели.
Коренные жители Америки использовали простую конструкцию из веток под названием «барбакао», которое позже трансформировалось в знакомое всем «барбекю», рассказали в ведомстве.
Если раньше жарка мяса на решётке была вынужденной мерой для приготовления пищи, то сегодня это стало неотъемлемой частью отдыха на природе. Ароматный дымок от мангала давно ассоциируется с дружескими посиделками и пикниками.
Источник: www.hibiny.ru
